Spargel ist in der Küche vielseitiger, als man denkt. Deshalb lohnt sich ein genauer Blick auf die Kombination mit Wein.
Die trockenen Varianten passen hervorragend zu klassischen Spargelgerichten mit Butter, Sauce Hollandaise oder gekochtem Schinken. Die halbtrockenen und lieblichen Weine harmonieren besonders gut, wenn der Spargel etwas kräftiger begleitet wird oder wenn Sie eine weichere, zugänglichere Stilistik bevorzugen.
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